第十四届亚洲营养大会在成都举行 专家学者共话营养健康
中新网 9月18日电 9月14日--17日，第十四届亚洲营养大会(以下简称大会)在成都举行，这一营养学界的国际盛会是继1995年后，时隔28年再次来到中国。本届大会以“可持续营养助力未来”为主题，来自多个国际组织、40多个国家的营养科学家分享最新学术成果，共同探索促进亚洲及全球营养健康发展的最新方案。
中国营养学会理事长杨月欣致辞 主办方供图
本届大会，专家学者、行业代表聚焦学科前沿理论、研究与技术，分享最新的学术热点和研究进展，内容涵盖营养与可持续发展、公共营养与健康、基础营养研究、食物与营养、全生命周期营养、营养教育、临床营养、精准营养等多个领域。其中，中国营养学界分享新知、凝聚共识、推动创新，诸多研究成果和学术突破发布，包括《中国居民早餐营养健康模式》、新版《中国居民膳食营养素参考摄入量》等。
在百余场平行论坛中，“食养是良医：传承与创新”分论坛备受关注。与会专家学者分享了食药物质、健康膳食模式在各自国家的发展趋势和研究亮点，为“食养是良医”提供了丰富系统的科学依据，并纷纷表示：“食养是良医”，是对科学食养理论的总结升华，对合理膳食行动做出有效指导，对健康中国建设有着重要意义。
中国营养学会理事长杨月欣表示，《黄帝内经》讲：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，食养作为中华民族璀璨的文化之一，在中华大地上生根、发芽，并传承至今。
平衡膳食和充足营养是人人健康之基，合理膳食和健康生活方式是慢性病防治的主要手段，治疗膳食和营养支持可为疾病治疗提供支持。中国营养学会常务理事孙桂菊介绍，我国居民如维生素A、维生素B2、锌等微量营养素缺乏比较普遍，食物吃得营养了、平衡了，本身就是一种“良医”。
合理膳食是健康的基石，早餐是一天营养获取的开始，也是合理膳食主动健康的第一站。中国营养学会合理膳食工作专家组，在纽崔莱营养与健康研究中心支持下，编写了《中国居民早餐营养健康模式》，指导公众重视早餐营养，通过吃好每日第一餐，养成健康生活方式，提升健康水平。
安利亚洲科技创新中心、安利(中国)市场部副总裁陈佳分享观点 主办方供图
安利亚洲科技创新中心、安利(中国)市场部副总裁陈佳介绍，我们跟中国营养学会合作的《中国居民早餐营养健康模式》就是帮助大家首先建立一个认知--早餐是很重要，倡导我们每个人都能认真吃早餐，营养丰富、科学补充，合理搭配日常膳食，养成良好饮食习惯。
特别值得一提的是，2023版《中国居民膳食营养素参考摄入量》在大会上面世。据了解，《中国居民膳食营养素参考摄入量》(Dietary Reference Intakes,以下简称DRIs)，是为满足不同年龄、性别、身体状况的中国居民营养需求而制定的权威工具书，包括各种营养素的平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量等。
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》主办方供图
中国营养学会副理事长常翠青介绍，2023版DRIs最大变化之一，是营养素推荐摄入量：为了更好满足不同年龄段需要，设立了20个年龄组，如12岁之前每一岁就是一个年龄段；另外，膳食成分中预防慢性病的SPL值(特定建议值)，由旧版的6个增加到13个。
“2013版DRIs修订完成和2023版DRIs出版发行，是落实国务院《国民营养计划(2017-2030年)》的重要工作，对于制定国家营养健康政策及其重要技术指标、食品营养标准、营养支持和干预、膳食调查指导和评估、新食品研发，以及保障国民健康和膳食营养素合理摄入具有重大意义。”杨月欣表示。
安利基于累积89年的植物选种育种、有机种植、有效物质和作用机制阐释的全链条研发经验和成果，作为业界代表支持中国营养学会进行2023版DRIs修订。陈佳表示，安利借助全球科学合作网络，为修订工作提供多方位支持：搭建国际学术交流平台，分享欧盟、美国等国家和地区DRIs修订进展情况以及最新科学证据；设立植物功能成分与健康研究专项基金，鼓励植物营养素健康价值(包括预防慢性病)研究；发力营养素在生理功能、营养状况评价等方面的基础科研，提出更适合我国居民的营养素摄入量。
大豆异黄酮、番茄红素、类胡萝卜素、姜黄素、茶多酚……这些都是科学界已发现的植物化学物，主要存在于蔬菜、水果、豆类等植物性食物中。科学研究证实，许多植物化学物对健康维护十分重要，主要生理作用包括抗氧化、清除体内自由基、延缓衰老、调节免疫和降低慢性病风险，营养学界将其称为“植物营养素”。
2013版DRIs，首次纳入了10余种具有生理健康作用的植物营养素。2023版DRIs，增加了具备科学证据的植物营养素新面孔，如甜菜碱、海藻多糖、枸杞多糖等。
作为营养学界新兴的研究领域，“植物营养素”成为本次大会高频热词。国际植物营养素学术研讨会上，来自中国、美国、日本、韩国的学者，围绕植物营养素改善中老年血脂异常、对轻度到中度阿尔茨海默病认知功能影响、以及免疫和炎症反应等做出专题报告，探讨植物营养素在延长健康寿命及促进老年健康方面的积极作用。
“安利基于植物营养素安全性、量效关系、作用效应靶点、多种植物营养素相互作用关系的长期研究，针对基因组不稳定、细胞衰老、线粒体受损、慢性炎症等12大衰老标志，结合多项植物抗衰小分子专利，将于年内推出一款抗衰新品。”陈佳介绍：“这款产品，包含槲皮素、花色苷、鞣花酸、芦丁、没食子酸多种植物营养素，在细胞层面精准作用关键靶点、再到表征器官、再作用于整个身体机能，从而达到延缓衰老的功效。”
据悉，亚洲营养大会由亚洲营养学会联合会发起，每四年召开一次，是亚洲国家分享营养学领域的最新研究进展、展示营养科学及公共卫生领域最新科研成果、推动营养学科全面发展的一个重要平台。
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用法治思维和法治手段解决安全生产问题 首届北京市青少年阅读节启动 “阅读第一课”助推读好书善读书 多家银行提供精准服务 建立绿色通道 优先满足灾后重建信贷需求 国防部：美国才是世界上最大的核威胁 诠释一座城的文化神韵 以军与巴勒斯坦人在多地发生冲突 一日内4人受伤27人被拘 持续优化营商环境促发展 大鹏：我觉得拍电影就是要真实 “电子保函”让数据多跑路让群众少跑腿 积极引导创新、优化发展环境……多项政策为民营经济高质量发展插上“翅膀” 焦点访谈丨理财投资、电商平台……警惕这些传销新花样 河南省许昌市纪委原书记、市监委原主任罗军接受纪律审查和监察调查 启动森林草原湿地和石漠化调查监测 宁德世界地质公园文化旅游节开幕：畅游山海宁德，邂逅浪漫屏南 亚信智库论坛青海举办 多边对话促文明互鉴 编织新时代数字“丝路” 让大数据跑出“加速度” 中国台北体操选手展示“换pin”成果 坦言想进决赛 （申城风景线）“嵌入”上海老城厢的市井记忆 电力能源行业供应链金融“电链通”品牌发布 时政Vlog丨义乌进货“研学”之旅 泰国新政府致力推动国家团结发展 国防部辟谣：“解放军核潜艇台海发生严重意外”纯属谣言 92岁传媒大亨默多克正式宣布卸任 长子将接棒 齐白石：“业余诗人”，天然诗心 2023上海赛艇公开赛在苏州河水域开桨 连贯考核检验应急能力 共探发展经验 全国新就业形态劳动者建会入会工作现场经验交流会举行 人们择偶更倾向于选择与自己相似的人 协同发力破解科技企业融资难 齐国故都淄博掀“聊斋热” 蒲松龄故居焕新升级成“热门” 西班牙开建新型护卫舰 长沙：本市商品住房经住建部门网签备案满4年 可进行转让 科学“种子”生根发芽 青少年心怀科学梦想 向着未来进发 红十字国际委员会主席任内首度访华 将出席南丁格尔奖章颁奖典礼 （第20届东博会）缅甸商务部部长：中国对东盟成员国投资互惠互利 重庆沙坪坝区与成都武侯区签署一揽子合作协议 探访北京文化新地标——守正创新 以文化城 国际足联公布女足世界杯最新数据统计 日方提供的信息不可靠！韩国多地举行集会谴责排污入海 登山也能轻轻松松 海外华媒点赞莽山的“无碍”与温情 第五届未来能源大会举办 院士共议绿色能源发展方向 发电设备行业首个5G全连接数字化工厂启用 《封神》导演、华纳兄弟探索集团副总裁与学者探讨中外电影交流 12国华媒代表走进湖南岳阳沉浸式感受岳阳楼文化魅力 “在全球人道主义行动中与中国开展更多合作”——访红十字国际委员会主席斯波利亚里茨 深化思想理论武装 加快建设网络强国 第二期澳珠琴公务人员交流研讨班开班 重返舒兰看“孤岛”重建：大山里建起温暖的家 “深港一卡通”正式上线 一张交通卡可畅行香港及内地327个城市 中国东盟双向奔赴 共赢之路越走越宽（环球热点） 中国（山东）—哈萨克斯坦合作交流会暨“一带一路”倡议十周年纪念活动举行 2023年世界互联网大会乌镇峰会将于11月8日至10日举行 阔别17个月，中国恒大复牌首日跌近80% 发现汉字之美 中方：中国经济顶住了压力持续恢复 经济增速在全球主要经济体中名列前茅 “孤岛”村屯中的守望相助 第十八届“小五羊杯”青少年象棋大赛收枰 【中国好手艺】藏羌织绣 第1视点｜习近平考察义乌市李祖村 金融监管总局：开展个税递延型商业养老保险试点与个人养老金衔接工作 福建首条全自动运行地铁线路开通 “家国情怀——宋庆龄生平展”在香港开幕 潘鹤与新中国雕塑研究展在广东美术馆开幕 中央气象台发布暴雨黄色预警 巴基斯坦选手沙杰：中国，我的第二个家园 立根铸魂 着力讲好中国工业故事 台风“海葵”逼近 福建沿海上空乌云密布 蒋万安启程赴上海 指“双城论坛”传递和平的价值、对话的迫切 新型网络传销以“免费旅游”噱头盯上“银发族” 69:89！中国男篮不敌南苏丹，遭遇世界杯两连败
